Resep es goyobod. Es goyobod mungkin nama yang asing untuk kebanyakan orang terutama yang berdomisili di luar jawa barat, es goyobod merupakan sejenis minuman yang terdiri dari berbagai campuran dengan bahan utama tepung hunkue, minuman ini sangat menyegarkan karena minuman ini disajikan dengan keadaan dingin dengan campuran es serut yang ekstra banyak dan di campur dengan buah yang sangat menyegarkan, cara membuat es goyobot sangat sederhana dan tidak begitu susah.
Es goyobot sangat tenar di kota-kota jawa barat terutama bandung, banyak wisatawan yang terkesan dengan minuman ini karna rasanya enak dan unik dan juga masih awam untuk banyak orang, es yang sangat menyegarkan ini juga bisa anda buat sendiri dirumah dengan resep es goyobot yang tentunya akan memberikan anda refrensi tentang minuman indonesia yang unik dan beraneka ragam tentunya, dan es goyobot salah satunya.
Nama unik dari es goyobot ini konon dari proses pembuatan es goyobot yang memerlukan parutan es untuk menambahkan kesegaran ini, namanya justru tidak ada hubunganya sama sekali dengan rasa es goyobot ini karena namanya berasal dari proses menyerut es yang tentunya akan memerlukan gerakan khusus, gerakan pada proses itu lah yang diaangap merupakan goyangan atau goyobot.
Resep Es Goyobot
Bahan utama membuat es goyobot
- Tepung hunkue 50 gram
- Air 300 ml
Bahan tambahan membuat es goyobod
- Kolang kaling 50 gram ( direbus dan di potong tipis )
- Kerukan kelapa muda sebanyak 1 buah
- Tape singkong sebnyak 75 gram ( di potong kecil )
- Tape ketan sebanyak 75 gram.
- Alpukat matang 1 buah ( keruk dagingnya )
- Susu kental manis secukupnya
- 250 ml santan ( di didihkan )
- Es serut ( sesuai selera )
Bahan sirup es goyobod
- Air 200 ml
- Gula pasir 150 gram
- Garam ( secukupnya untuk sedikit rasa gurih )
Proses pembuatan es goyobod
- Tahap pertama buat sirup dengan cara mendidihkan air dan melarutkan gula di tambah sedikit garam
- Es goyobod, campurkan hunkue dan air lalu masak dan setelah mengental masukan kedalam loyang setelah adonan sekikit mengeras tinggal kita potong dadu adonan itu
- Tahap selanjutnya masukan bahan tambahan seperti kolangkaling, tape dan alpukat kedalam wadah
- Masukan hunkue yang telah di potong dadu kedalam wadah dan masukan es serut lalu disiram dengan sirup dan santan
Setelah senmua proses selesai anda bisa menikmatinya, selamat mencoba, Coba juga Resep nasi uduk enak dan pedas
