Resep Bir Pletok Khas Betawi. Bir dari barat tentunya sudah sangat biasa di setiap telinga, tapi sekarang kita tidak akan membahas bir dari barat tapi bir dari betawi yang sebenarnya aneh, apa mungkin bir dari betawi ? jawabanya mungkin, karna ada di betawi pun Bir yang asli betawi, tapi jangan khawatir untuk anda yang tidak minum alkohol tetap bisa menikmatinya karna bir ini tidak beralkohol, jika alkohol dilarang karna dapat memabukan tapi ini Bir ini berbeda kjustru dapat menyehatkan karena kandungan rempah-rempah yang dapat memberikan banyak manfaat, jadi jika di daerah anda tidak ada yang berjualan Bir pletok anda bisa membuatnya di rumah dengan Resep Bir Pletok Khas Betawi.
Resep Bir Pletok Khas Betawi
Bahan :
- 2 Liter Air Bersih
- 350 gram jahe
- 6 butir cengkih
- 5 cm kayu manis
- 5 batang serei
- 3 biji kapulaga25 cm kayu secang
- 1 butir biji pala
- 500 gram gula pasir
- secukupnya garam
Proses :
- air dan gula di satukan di panci.
- memarkan jahe dan masukan ke panci.
- lalu ketiganya di masak sampai gula mengalami pelarutan.
- kayu sacang di campurkan dan aduk.
- biji pala, kayu manis, cengkih dan yang paling akhir kapulaga di masukan.
- terakhir masukan serai dengan api kecil lalu sampai harum, sekitar 1 jam.
- saring dan sajikan.
untuk 10 gelas saja dan untuk menikmatinya di pagi hari dan sore hari dijamin nikmat, coba juga Resep Tahu Gejrot.
