Kumpulan Artikel yang Membahasa Tentang Resep Masakan, Resep Kue, Resep Sop, Resep Minuman dan semua yang berhubungan dengan Resep, baik itu Resep Masakan Indonesia Maupun Resep Masakan Mancanegara

Resep Gurame Bakar Enak dan Lezat


Resep gurame bakar
Resep gurame bakar. Ikan gurame bakar ini merupakan salah satu masakan seafood yang disukai banyak orang. Hal ini karena ikan gurame bakar memiliki daging yang lembut serta padat dan memiliki rasa yang lezat. Pada berbagai rumah makan atau restoran, ikan gurame bakar sering dijadikan sebagai makanan utama dan terkadang dipatok dengan harga yang mahal. Nah, kali ini Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan resep ini. Berikut resep gurame bakar.

Resep Gurame Bakar

Waktu memasak : 1 jam
Menghasilkan : 3 porsi
Mengandung : 490 kalori

Bahan-bahan yang diperlukan :
  1. 1/2 kilogram ikan gurame yang masih segar
  2. 1 sendok makan kecap manis digunakan untuk olesan
  3. 1 sendok teh jeruk nipis, peras dan ambil airnya saja
  4. garam secukupnya
Bahan bumbu yang dihaluskan :
  1. 8 butir bawang merah
  2. 3 butir bawang putih
  3. 4 cm jahe
  4. 4 buah cabe merah (jika ingin pedas)
  5. 2 buah cabe rawit (jika ingin pedas)
  6. 2 cm kunyit dibakar
  7. 1/2 sendok teh gula pasir
  8. 2 butir kemiri sangrai
  9. 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk (optional kalau ada)
  10. 1/4 sendok teh merica
  11. 1 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Gurame Bakar

  1. Bersihkan ikan gurame terlebih dahulu. Kemudian buang semua isi perut ikan gurame, cuci bersih, sayat-sayat permukaan ikan, dan lumuri jeruk nipis serta garam secukupnya. Diamkan 15 menit, cuci lagi dan tiriskan
  2. Kemudian lumuri ikan gurami dengan bahan bumbu-bumbu yang dihaluskan hingga merata, diamkan selama 30 menit.
  3. Siapkan tempat pembakaran yang sudah bagus apinya untuk digunakan membakar ikan gurame. Sesekali olesi ikan gurame dengan bumbu rendaman hingga matang.
  4. Sebelum diangkat, lebih enak lagi apabila di olesi dengan kecap manis.

Itulah resep gurame bakar enak dan lezat. Untuk menghindari gosong pada permukaan daging gurame ini, sebaiknya kulit atau sisik ikan gurame jangan di buang dulu. Setelah dibakar baru kerik atau nanti akan sedikit demi sedikit terkelupas dengan sendirinya dan pada akhirnya daging tidak menjadi gosong.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Gurame Bakar Enak dan Lezat