Resep Bolu Pandan. Kue bolu merupakan salah satu jenis kue yang sering disuguhkan pada acara-acara tertentu, seperti acara keluarga, pesta, ataupun acara lainnnya. Membuat kue bolu terbilang cukup mudah. Selain itu, kue bolu ini memiliki banyak varian rasa, mulai dari bolu keju, bolu coklat, bolu pandan, dan sebagainya. Namun kali ini kita hanya membahas mengenai resep bolu pandan. Berikut bahan dan langkah-langkah membuat kue bolu pandan lembut dan enak.
Resep Bolu Pandan
Waktu memasak: 40 MenitMenghasilkan: 1 porsi
Mengandung : 114 kalori
Bahan-bahan yang diperlukan :
- 135 gram tepung terigu
- 100 ml santan (kekentalan sedang)
- 75 ml minyak sayur
- 150 gram gula pasir
- 8 butir telur ayam (pisahkan putih dan kuning)
- 1 sendok teh essence pandan
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh cream of tartar
- 1/2 sendok teh vanilli
Cara Membuat Bolu Pandan
- Campurkan minyak sayur dengan santan dan 1 sendok teh essence pandan, aduk sampai merata
- Olesi loyang Anda dengan mentega dan taburi sedikit terigu
- Panaskan oven sampai dengan suhu 180 C
- Campurkan terigu, vanili, dan baking powder sampai merata
- Kocok putih telur, gula pasir, dan cream of tartar sampai mengembang dan juga warnanya sampai berubah menjadi pucat.
- Kocok kuning telur, 1/2 terigu dan larutan minyak hingga merata.
- Masukkan terigu dan larutan minyak tersebut sedikit demi sedikit ke kocokan putih telur secara bergantian sambil diaduk menggunakan spatula sampai adonan tercampur secara merata dan tuangkan adonan tersebut ke loyang yang sudah di olesi mentega sebelumnya.
- Langkah terakhir, panggang di oven hingga matang sekitar 30 sampai 45 menit. Tusuk kuenya untuk memeriksa apakah sudah matang atau belum, kalau masih basah berarti belum selesai.
- Selesa, kue bolu siap disajikan.
Nah, itulah resep bolu pandan lembut enak. Daripada Anda membelinya, alangkah baiknya Anda membuatnya sendiri di rumah dan sekaligus lebih hemat biaya.
